Chères futures mamans (et papas gourmands), la grossesse est le moment idéal pour chouchouter votre corps avec des aliments nutritifs et surtout délicieux. Si vous n’étiez pas très regardante sur ce que vous mangiez avant de vous plonger dans cette aventure, vous remarquerez rapidement que la question de l’alimentation autour de la grossesse prendra de plus en plus d’importance dans votre esprit (et dans votre assiette). Après tout, vous voulez que votre corps soit au max pour pouvoir accueillir un petit être et vous mangez peut-être déjà pour deux ! Alors, quel est le menu idéal pour une grossesse saine et heureuse ? Nous allons le découvrir ensemble.

1. Les légumes verts à feuilles :

Pourquoi c’est bon pour vous:

Les légumes verts à feuilles sont riches en fer et en acide folique, deux indispensables de la grossesse. Le fer joue un rôle crucial dans la formation des globules rouges, ce qui est essentiel pour éviter l’anémie, un problème de santé qui peut survenir pendant la grossesse. L’acide folique, de son côté, est indispensable pour le développement du tube neural de votre futur bébé, et aide à réduire les risques de malformations congénitales comme le spina bifida.

Où les trouver les légumes verts à feuille: 

Vous avez l’embarras du choix quand il s’agit de légumes verts à feuilles. Voici une liste de douze options pour diversifier votre alimentation :

Blettes	Chicorée	Chou vert
Cresson	Épinards	Feuilles de betterave
Feuilles de navet	Kale (chou frisé)	Laitue romaine
Mâche	Persil	Roquette

Conseils supplémentaires

Ces légumes peuvent être facilement incorporés dans votre alimentation au quotidien et ce pendant toute la grossesse, que ce soit dans des salades, des smoothies ou même des plats cuits.

Pour maximiser leur bienfaits, préférez les produits frais et biologiques quand c’est possible. Vous pouvez également les cuire à la vapeur pour converser au maximum les nutriments qu’ils contiennent, ou tout simplement les manger crus. Vous verrez bien de toute façon quelle est votre méthode préférée selon vos envies de grossesse du moment ! Pour celles qui sont pressées ou ont la flemme de cuisiner, il est aussi très pratique d’acheter des légumes verts surgelés (attention toutefois à bien lire les étiquettes si vous achetez des plats cuisinés).

2. Les fruits et légumes colorés :

Pourquoi c’est bon pour vous:

Les légumes et fruits colorés ne sont pas seulement un régal pour les yeux, ils sont également une source inestimable de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Par exemple, les légumes orange et jaunes sont souvent riches en bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A, qui est essentiel pour le développement de la vision de votre bébé. Les légumes rouges, comme les poivrons et les tomates, contiennent du lycopène, un puissant antioxydant. Les légumes violets, tels que les aubergines, sont riches en anthocyanes, qui ont des propriétés anti-inflammatoires.

Où les trouver:

Il existe une grande variété de légumes et fruits colorés que vous pouvez intégrer dans votre alimentation. Voici une petite liste pour vous aider à mettre du peps dans votre assiette :

Asperges vertes	Aubergines	Betteraves
Brocoli	Carottes	Chou rouge
Courgettes	Courges	Maïs
Patates douces	Poivrons rouges	Tomates

Ananas	Bananes	Bleuets
Cerises	Framboises	Grenades
Kiwis	Mangues	Melons
Oranges	Pêches	Raisins

Ces légumes et ces fruits peuvent être ajoutés à des salades, des sautés, des soupes ou même être grillés pour un repas savoureux et nutritif.

Conseils supplémentaires:

Pour profiter pleinement des avantages nutritionnels de ces aliments durant la grossesse, il est préférable de les consommer dans leur état le plus naturel possible. Évitez les fruits et légumes en conserve ou préparés avec des additifs. Si vous le pouvez, n’hésitez pas à favoriser les fruits et légumes bio pour éviter les pesticides et autres produits chimiques.

3. Les produits laitiers, super alliés de grossesse

Les produits laitiers sont une source incontournable de calcium, un minéral essentiel pour le développement osseux de votre bébé. Mais ce n’est pas tout : ils sont également riches en protéines, en vitamine D et en phosphore. La vitamine D est particulièrement importante car elle aide à l’absorption du calcium, tandis que les protéines contribuent au développement musculaire et cellulaire de votre bébé.

Où les trouver:

Vous pouvez incorporer diverses catégories de produits laitiers dans votre régime alimentaire, telles que :

• Lait (mon choix préféré durant mes deux grossesses !)
• Yaourts
• Fromages
• Crèmes

Ces aliments peuvent être consommés seuls, ajoutés à des smoothies, utilisés dans des plats cuisinés ou même incorporés dans des desserts. Attention par contre : pour les laitages, il est recommandé de consommer des aliments à base de lait pasteurisé !

Conseils supplémentaires:

Pour maximiser les bienfaits des produits laitiers, choisissez des options non sucrées et sans additifs. Si vous êtes intolérante au lactose ou si vous suivez un régime alimentaire particulier, il existe des alternatives sans lactose ou à base de plantes, comme le lait d’amande ou de soja, enrichis en calcium. Toutefois, assurez-vous de vérifier les étiquettes pour vous assurer qu’ils contiennent les nutriments nécessaires.

4. Les œufs

Pourquoi c’est bon pour vous:

Les œufs sont une source exceptionnelle de protéines complètes, ce qui signifie qu’ils contiennent tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin pendant la grossesse. Ils sont également riches en choline, un nutriment crucial pour le développement du cerveau de votre bébé et pour le maintien de votre propre santé cognitive. De plus, les œufs contiennent des vitamines comme la B12, qui est essentielle pour la production d’énergie et la formation des globules rouges.

Où les trouver:

Au poulailler, mais le supermarché ou l’épicerie font bien l’affaire, les plumes en moins ! Plus sérieusement, vous pouvez choisir des œufs de poule, de caille, bio, ou encore ceux enrichis en oméga-3.

Conseils supplémentaires:

Attention: des œufs crus ou insuffisamment cuits (œufs à la coque, sur le plat, mollet) peuvent présenter un risque de salmonellose, surtout pendant la grossesse. Par conséquent, assurez-vous de bien cuire les œufs avant de les consommer. Vous pouvez les faire bouillir, les brouiller, ou les utiliser dans des recettes qui nécessitent une cuisson complète. Exit le tiramisu (pour mon plus grand malheur) et je peux déjà vous dire qu’un bon tiramisu sera parmi mes premiers repas à la maternité ! Si vous êtes végétarienne ou allergique aux œufs, vous pouvez envisager des alternatives comme le tofu ou les substituts d’œufs à base de plantes.

5. Les légumineuses: l’arme secrète pour la grossesse

Pourquoi c’est bon pour vous:

Les légumineuses sont une excellente source de protéines végétales, ce qui en fait un choix idéal pour les futures mamans, qu’elles soient végétariennes ou non. Elles sont également riches en fibres, ce qui aide à réguler votre système digestif et à prévenir la constipation, un problème courant pendant la grossesse. De plus, les légumineuses contiennent des nutriments essentiels comme le fer, le calcium, et les vitamines du groupe B, qui sont cruciaux pour votre bien-être et celui de votre bébé.

Où les trouver:

Craquez pour les lentilles, pois chiches, le soja ou encore les haricots (noirs, blancs, rouges).

Conseils supplémentaires:

Les légumineuses peuvent être consommées sous diverses formes, y compris séchées, en conserve, ou même en tant que farines pour la cuisson. Si vous optez pour des légumineuses en conserve, assurez-vous de vérifier l’étiquette pour éviter les versions contenant des additifs ou du sel excessif. Pour une meilleure absorption des nutriments, il est également conseillé de les faire tremper avant la cuisson.

Rejoignez l’aventure !

Chères futures mamans, j’espère que cet article vous aura donné des idées pour nourrir votre corps et votre bébé avec les meilleurs aliments pendant cette période si spéciale. Dans tous les cas, vous vous sentirez certainement en forme pour affronter tous les changements de la grossesse (vous aurez toujours des excuses si vous avez besoin de vous reposer).

Et vous, quelles sont vos envies gourmandes (et croquantes) du moment ? Partagez vos recettes préférées dans les commentaires pour nous faire rêver!